Architettura in convivio

DAWE2019: Architettura in convivio

Un unico tavolo, una casa unica, solo per una sera! La casa di un architetto ospita una cena a cura di Cucina Itinerante, con i vini selezionati da AIS Romagna. Ma Architettura in convivio sarà molto di più: la luna vicina e la visita privata al Museo Casa Bendandi renderanno quest’esperienza indimenticabile!

Architettura in convivio: IL MENU

Tartare di tonno e guacamole

Tataki di tonno alle erbe fini

Cocktail di gamberi, riso venere alle verdure croccanti

Millefoglie di melanzane, pesto leggero

Mini hamburger di pesce, cipolla agrodolce

Salmone Norvegese marinato, brioches, panna acida alla cipollina

Crocchette di baccalà, finta maionese al finocchietto

Pinzimonio

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Passatelli asciutti alle poverazze, spigola, brunoise di verdure

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Tagliata di tonno, schiacciata di patate agli agrumi, puntarelle a.o.p., olive

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Strudel di mele scomposto

Panna cotta e fragole

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Resiliente Rosé Metodo Classico // Leone Conti
Ficcanaso Sauvignon Blanc // Villa Liverzano
Pinot Nero // Pertinello
Domus Aurea Albana Passito // Ferrucci

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La cena si svolgerà il 18 maggio alle 20,30, in Via Manara, 28 a Faenza.
Costo della cena, vini inclusi, 50 euro a persona 

Iniziativa inserita nel ricco programma del Distretto A Weekend 2019!